第一百五十七章 调整酒楼
不能怪她恶性竞争，这里就两家在卖酒，要是酒楼的价格比先酒坊的都高，以后谁还来喝？
“这样真行吗？”唐思程看着手上两张写满密密麻麻的纸，叶云瑶说这叫活动策划，但他却觉得这是想把酒楼搞倒闭。
“当然行了，我这段时间和你们也学了不少，我已经算过了每个月头尾，都是人最多的事后，也是生意最好的时候，因为大家都在这段时间发工钱，兜里鼓起来了，才会来消费。”
叶云瑶已经在他的授意下看了近几个月的账单，不得不说这人是真的有些较真，不管发生了什么，都会让掌柜的将事情记下，每天的账本明细比她的日记都要多。
但这样也有好处，至少她能知道每天的饭菜和酒水分别卖出去多少。
“那跟我们这段时间要关门有什么关系，唐家的酒楼从开张到现在，就没有关上过！”唐思程想不通，虽然这策划上写的很详细，但并没有说明这点。
他真的好像个龟毛的甲方！
叶云瑶张了张嘴，还是跟他解释起来，看在是第一次合作，该交代的还是要交代。
这酒楼就是因为开张的时间太长，虽然生意依旧火爆，但却没有什么新鲜感的，只要别人一想尝尝鲜，第一个想到的肯定不是唐家。
关门，是为了重新开业做停业整顿。
只要花两三天的时间，再将这里有新酒水的消息放出去，这胃口一吊足，人不自然就来了。
这是一步
新棋，唐思程若是想跨出这一步，必须要下很大的决心。
“行，试试吧。”
有了大老板的拍板后续的事情都变得顺理成章，唐家酒楼暂时关门，还搞来了皇上都说好的酒水，这消息不胫而走，整个临南城无人不知无人不晓。
消息甚至都传到了唐老爷的耳朵里。
“最近听说，你的那间酒楼闹得风风火火，是发生什么事了吗？”
“只是加入了新酒水，没什么事情，父亲不用担心。”
“你做的一直很好，但要记得戒骄戒躁，我们是商人，以利益优先，要是有什么需要我帮忙的事，你也照说就是。”
唐父点了点头，对他很是认可，点评了两句后，转身又去问唐夫人唐思景的近况。
“老爷，思景跟着师傅现在走南闯北的锻炼，我连信都是很长时间才收到一封，他们现在到哪里，我也不知道。”
虽然他走的路已经不可能再继承唐家的一分一毫，但刚刚明明在夸奖儿子，怎么又问到那个孩子身上去了？
“这孩子，哎，真是让人不省心。”
唐夫人捏紧了手中的筷子，微微低下头不再说话。
唐思程并不喜欢这种饭桌的氛围，他在顾家也吃过几次饭，明明大家可以像他们那样，聊聊最近新鲜的事情，为什么却偏偏要在这种地方勾心斗角？
他没吃两口，便说自己已经饱了，等父母用餐完毕，才离开这间压抑的小饭厅。
比起这里，还不如去看看酒
楼如何了。
刚下了马车，他就看到有不少人在附近蹲守，要不是能看出这是附近各家小厮的服饰，他都要以为是不是得罪了什么人，要被人打击报复。
看来这次的消息确实让不少人感到新鲜，一定要在刚开业的那几天将那些人牢牢抓住。
“对，就是这样，这样的料汁才是最香浓的。”
唐思程刚一走进酒楼，就听到后厨那边有动静，走进去一看，叶云瑶正指挥厨子将一种黑色的酱料倒在盘子上晶莹的方块上。
这是什么东西？
“你们在做什么？”
听到声音，厨子们这才抬起头，见到是唐思程，纷纷叫着唐少爷。
“水晶冻，过来尝尝？”叶云瑶递过去一双筷子，示意他自己试试。
这东西叫着好听，实际上就是将猪皮全部捞出去的猪皮冻，做法也十分简单，到时候当做开业的赠送小菜，还不将这些人的心拿捏得死死的？
唐思景沾了沾边上的调料，一口放进嘴里。
一开始是酱料的咸，嘴里的水晶冻像是不需要用牙咬，微微在嘴里化开，还有一股明显的肉味。
这是怎么做到的？
“这东西下次开门的时候就送，一人一片，这东西是非卖品，就算有人要买也买不到。”
唐思程被顾彬说过是奸商，因为酒楼代客的四层里，越往上，需要的消费就越高，只有之前在这里花了钱的人才能定四楼的位置，要是以来就想坐最高层，那么就需要花大量
的钱。
可以说就是现代的最低消费。
但现在，他觉得叶云瑶比他还要过分一些，这东西的味道好，口感新奇，怎么可能有人不想要接着吃，与要是还想尝，就只能等到下次来吃了。
怪不得顾彬说这小孩很会赚钱，原来还能在这种地方吊足了所有人的胃口。
就这样精心准备了三天，在本月的最后一天，唐家酒楼重新开业，瞬间点燃了所有人的好奇心。
来往的宾客和定位置的小厮络绎不绝，一位难求，甚至还有人当场竞价，价高者得。
一般只有过节的时候才有这么多客人来，没想到一个月底能有这么多人出没这里。
店里的赠品水晶冻，按照规矩一人只有一片，不少人想花钱购买，却统统被拒。
吃过的不少人都想要再吃，没吃过的人光听描述什么都想象不出来，抓耳挠腮的好奇的要命。
然而最主要的还是酒楼的酒水，最普通的一壶就要五十文，那么小一壶，还不够人喝上几口。
有些人夸下海口，一口气买了几十壶，喝到一半就喝趴了，有些人一壶一壶的买，坐在这一喝能喝一天。
但这酒根据人数还限购，想要接着喝，等明天吧。
本以为这些限制条件会让售卖的数量变少，没想到一天下来的数值不降反增，直接打翻了唐思程的猜想。
这两天的火爆程度，不光伙房的锅差点烧坏，就连平时站一天都不带喘两口气的小二也累的双腿打颤
幸好在叶云瑶的坚持和收入的增多的双重条件下，他们都得到了相应的
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“这样真行吗？”唐思程看着手上两张写满密密麻麻的纸，叶云瑶说这叫活动策划，但他却觉得这是想把酒楼搞倒闭。
“当然行了，我这段时间和你们也学了不少，我已经算过了每个月头尾，都是人最多的事后，也是生意最好的时候，因为大家都在这段时间发工钱，兜里鼓起来了，才会来消费。”
叶云瑶已经在他的授意下看了近几个月的账单，不得不说这人是真的有些较真，不管发生了什么，都会让掌柜的将事情记下，每天的账本明细比她的日记都要多。
但这样也有好处，至少她能知道每天的饭菜和酒水分别卖出去多少。
“那跟我们这段时间要关门有什么关系，唐家的酒楼从开张到现在，就没有关上过！”唐思程想不通，虽然这策划上写的很详细，但并没有说明这点。
他真的好像个龟毛的甲方！
叶云瑶张了张嘴，还是跟他解释起来，看在是第一次合作，该交代的还是要交代。
这酒楼就是因为开张的时间太长，虽然生意依旧火爆，但却没有什么新鲜感的，只要别人一想尝尝鲜，第一个想到的肯定不是唐家。
关门，是为了重新开业做停业整顿。
只要花两三天的时间，再将这里有新酒水的消息放出去，这胃口一吊足，人不自然就来了。
这是一步
新棋，唐思程若是想跨出这一步，必须要下很大的决心。
“行，试试吧。”
有了大老板的拍板后续的事情都变得顺理成章，唐家酒楼暂时关门，还搞来了皇上都说好的酒水，这消息不胫而走，整个临南城无人不知无人不晓。
消息甚至都传到了唐老爷的耳朵里。
“最近听说，你的那间酒楼闹得风风火火，是发生什么事了吗？”
“只是加入了新酒水，没什么事情，父亲不用担心。”
“你做的一直很好，但要记得戒骄戒躁，我们是商人，以利益优先，要是有什么需要我帮忙的事，你也照说就是。”
唐父点了点头，对他很是认可，点评了两句后，转身又去问唐夫人唐思景的近况。
“老爷，思景跟着师傅现在走南闯北的锻炼，我连信都是很长时间才收到一封，他们现在到哪里，我也不知道。”
虽然他走的路已经不可能再继承唐家的一分一毫，但刚刚明明在夸奖儿子，怎么又问到那个孩子身上去了？
“这孩子，哎，真是让人不省心。”
唐夫人捏紧了手中的筷子，微微低下头不再说话。
唐思程并不喜欢这种饭桌的氛围，他在顾家也吃过几次饭，明明大家可以像他们那样，聊聊最近新鲜的事情，为什么却偏偏要在这种地方勾心斗角？
他没吃两口，便说自己已经饱了，等父母用餐完毕，才离开这间压抑的小饭厅。
比起这里，还不如去看看酒
楼如何了。
刚下了马车，他就看到有不少人在附近蹲守，要不是能看出这是附近各家小厮的服饰，他都要以为是不是得罪了什么人，要被人打击报复。
看来这次的消息确实让不少人感到新鲜，一定要在刚开业的那几天将那些人牢牢抓住。
“对，就是这样，这样的料汁才是最香浓的。”
唐思程刚一走进酒楼，就听到后厨那边有动静，走进去一看，叶云瑶正指挥厨子将一种黑色的酱料倒在盘子上晶莹的方块上。
这是什么东西？
“你们在做什么？”
听到声音，厨子们这才抬起头，见到是唐思程，纷纷叫着唐少爷。
“水晶冻，过来尝尝？”叶云瑶递过去一双筷子，示意他自己试试。
这东西叫着好听，实际上就是将猪皮全部捞出去的猪皮冻，做法也十分简单，到时候当做开业的赠送小菜，还不将这些人的心拿捏得死死的？
唐思景沾了沾边上的调料，一口放进嘴里。
一开始是酱料的咸，嘴里的水晶冻像是不需要用牙咬，微微在嘴里化开，还有一股明显的肉味。
这是怎么做到的？
“这东西下次开门的时候就送，一人一片，这东西是非卖品，就算有人要买也买不到。”
唐思程被顾彬说过是奸商，因为酒楼代客的四层里，越往上，需要的消费就越高，只有之前在这里花了钱的人才能定四楼的位置，要是以来就想坐最高层，那么就需要花大量
的钱。
可以说就是现代的最低消费。
但现在，他觉得叶云瑶比他还要过分一些，这东西的味道好，口感新奇，怎么可能有人不想要接着吃，与要是还想尝，就只能等到下次来吃了。
怪不得顾彬说这小孩很会赚钱，原来还能在这种地方吊足了所有人的胃口。
就这样精心准备了三天，在本月的最后一天，唐家酒楼重新开业，瞬间点燃了所有人的好奇心。
来往的宾客和定位置的小厮络绎不绝，一位难求，甚至还有人当场竞价，价高者得。
一般只有过节的时候才有这么多客人来，没想到一个月底能有这么多人出没这里。
店里的赠品水晶冻，按照规矩一人只有一片，不少人想花钱购买，却统统被拒。
吃过的不少人都想要再吃，没吃过的人光听描述什么都想象不出来，抓耳挠腮的好奇的要命。
然而最主要的还是酒楼的酒水，最普通的一壶就要五十文，那么小一壶，还不够人喝上几口。
有些人夸下海口，一口气买了几十壶，喝到一半就喝趴了，有些人一壶一壶的买，坐在这一喝能喝一天。
但这酒根据人数还限购，想要接着喝，等明天吧。
本以为这些限制条件会让售卖的数量变少，没想到一天下来的数值不降反增，直接打翻了唐思程的猜想。
这两天的火爆程度，不光伙房的锅差点烧坏，就连平时站一天都不带喘两口气的小二也累的双腿打颤
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